在做檢測時,有不少關于“食品廠鍋巴檢測報告檢測什么？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

鍋巴是一種休閑食品，它含有碳水化合物、脂類、蛋白質等，營養豐富。發展至今，鍋巴依靠現代工藝，生產研制了眾多口味。并運用傳統配方(面粉、白砂糖、食用植物油)烘烤而成，產品不僅香脆可口，而且不會過甜，非常符合現代消費者的口味。那食品廠鍋巴檢測報告檢測什么內容呢？

食品廠鍋巴檢測報告檢測什么內容

水分、酸價、過氧化值、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等

食品廠鍋巴檢測標準

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定